Leitfaden: So wählst du eine Sautierpfanne, die zu deiner Küche passt


Leitfaden: So wählst du eine Sautierpfanne, die zu deiner Küche passt


Eine Sautierpfanne ist ein vielseitiges Werkzeug in der Küche, das das Beste aus Topf und Bratpfanne kombiniert. Der hohe Rand und der breite Boden machen sie ideal zum Braten, Sautieren und Schmoren. Doch bei der Vielzahl an Materialien, Größen und Beschichtungen kann es schwierig sein, das Modell zu finden, das am besten zu deiner Küche und deinem Kochstil passt.
In diesem Leitfaden erhältst du einen Überblick über die wichtigsten Faktoren, die du bei der Auswahl einer Sautierpfanne berücksichtigen solltest, sowie eine Einführung in verschiedene Typen und Marken, die es sich zu kennen lohnt.
Der Artikel präsentiert eine breite Auswahl an Sautierpfannen in verschiedenen Größen, Materialien und Preisklassen. Ziel ist es, einen informativen Überblick über die Eigenschaften und Funktionen zu geben, auf die du stoßen kannst, damit du leichter den Typ wählen kannst, der zu deiner Küche passt. Die Informationen über die Produkte basieren auf öffentlich zugänglichen Beschreibungen von Herstellern und Händlern und wurden zusammengefasst, um eine klare Vergleichsgrundlage zu bieten.
Faktoren, die beim Kauf einer Sautierpfanne zu berücksichtigen sind
Wenn du eine Sautierpfanne auswählst, ist es wichtig zu berücksichtigen, wie du sie verwendest und welchen Herd du hast. Hier sind einige der wichtigsten Faktoren, die du beachten solltest.
1. Material und Wärmeverteilung
Das Material hat großen Einfluss auf die Wärmeverteilung und Haltbarkeit. Aluminiumpfannen erhitzen sich schnell und sind leicht zu handhaben, während Edelstahl eine gleichmäßigere Wärme bietet und höhere Temperaturen aushält. Kupferpfannen reagieren schnell auf Temperaturänderungen, erfordern jedoch mehr Pflege. Gusseisen speichert die Wärme gut und ist ideal für Schmorgerichte, ist aber schwerer zu handhaben.
2. Beschichtung
Eine Antihaftbeschichtung erleichtert das Kochen mit weniger Fett und die Reinigung. Du solltest jedoch beachten, dass die Beschichtung mit der Zeit abnutzen kann. Alternativ kannst du eine Pfanne ohne Beschichtung wählen, die höhere Temperaturen aushält und sich gut zum Anbraten von Fleisch eignet.
3. Größe und Form
Sautierpfannen sind typischerweise in Größen von 24 bis 30 cm Durchmesser erhältlich. Eine kleinere Pfanne ist praktisch für schnelle Alltagsgerichte, während ein größeres Modell sich für Familienportionen oder Gerichte mit Sauce eignet. Der hohe Rand ermöglicht das Hinzufügen von Flüssigkeit, ohne zu verschütten, und ein Deckel kann von Vorteil sein, wenn du häufig Schmorgerichte zubereitest.
4. Kompatibilität mit Herdarten
Überprüfe immer, ob die Pfanne zu deinem Herd passt. Nicht alle Materialien funktionieren auf Induktion, also stelle sicher, dass der Boden magnetisch ist, wenn du einen Induktionsherd hast. Die meisten modernen Sautierpfannen sind jedoch so konzipiert, dass sie auf allen Wärmequellen funktionieren.
5. Griff und Benutzerfreundlichkeit
Ein guter Griff sollte stabil, hitzebeständig und sicher zu halten sein. Einige Modelle haben abnehmbare Griffe, was die Aufbewahrung erleichtert oder die Verwendung im Ofen ermöglicht. Auch das Gewicht spielt eine Rolle – eine schwere Pfanne speichert die Wärme besser, kann aber für schnelle Gerichte weniger praktisch sein.
6. Preis und Qualität
Der Preis hängt von Material, Beschichtung und Marke ab. Eine teurere Pfanne kann eine Investition sein, die viele Jahre hält, während ein günstigeres Modell eine gute Wahl für gelegentliche Nutzung sein kann. Überlege, wie oft du die Pfanne verwendest und welche Haltbarkeit du erwartest.
Produkte im Fokus

Die BergHOFF Covered Sauté pan Balance Moonmist mit 26 cm ist für effizientes und vielseitiges Kochen konzipiert. Sie besteht aus Aluminium, was eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet, und die keramische Antihaftbeschichtung ermöglicht das Kochen mit minimalem Ölverbrauch.
Die Pfanne wird mit einem Glasdeckel geliefert, der eine integrierte Löffelablagefunktion und ein Abflussloch hat, was das Abgießen von Flüssigkeiten erleichtert. Der klare Deckel ermöglicht es außerdem, den Kochvorgang zu beobachten, ohne ihn anzuheben.
Der ergonomische Griff ist weich im Griff und bleibt während des Gebrauchs kühl, was den Komfort und die Sicherheit erhöht. Die Pfanne kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden und ist ofenfest bis 180°C.
Mit ihrer leichten Konstruktion und einfachen Reinigung eignet sich diese Sauteuse sowohl zum Sautieren, Braten, Schmoren als auch für pochierte Gerichte.
- Keramische Antihaftbeschichtung: Erleichtert das Kochen und reduziert den Ölbedarf.
- Aluminiumkörper: Sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung für energieeffizientes Kochen.
- Ofenfest bis 180°C: Kann für Gerichte verwendet werden, die eine Nachwärme im Ofen erfordern.
- Glasdeckel mit Löffelablage: Praktischer Deckel mit Abflussloch und Platz für Utensilien während des Kochens.
- Kompatibel mit allen Herdarten: Funktioniert auf Induktion, Gas und Elektroherden.
Vorteile und Nachteile
- Leichtes Design, einfach zu handhaben
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Ergonomischer Griff, der kühl bleibt
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Leichtes Design, einfach zu handhaben
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Ergonomischer Griff, der kühl bleibt
Nachteile
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen
Vorteile
- Leichtes Design, einfach zu handhaben
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Ergonomischer Griff, der kühl bleibt
Nachteile
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen
Spezifikationen
- Hersteller: BergHOFF
- Serie: Balance Moonmist
- Modell: BH-3950426
- Artikelnummer: 3262383
- EAN: 5413821362908
- Durchmesser: 26 cm
- Material: Aluminium mit keramischer Antihaftbeschichtung
- Kompatibilität: Alle Herdarten einschließlich Induktion
- Ofenfestigkeit: Bis 180°C
- Deckel: Glasdeckel mit Löffelablage und Abflussloch
- Griff: Weich und wärmeisoliert

Die Tefal Healthy Chef Sautepfanne mit 24 cm ist für den täglichen Gebrauch konzipiert, wobei Funktionalität und Benutzerfreundlichkeit im Vordergrund stehen. Sie besteht aus Aluminium und ist mit der Mineralia+ Antihaftbeschichtung von Tefal ausgestattet, die mit natürlichen Mineralien angereichert ist, um eine strapazierfähige Oberfläche zu bieten, die das Kochen mit minimalem Fett ermöglicht.
Die Pfanne verfügt über die Thermo-Signal-Technologie, die anzeigt, wann sie die ideale Temperatur zum Kochen erreicht hat. Dies hilft, gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen und Geschmack und Konsistenz der Speisen zu bewahren.
Dank der Thermo-Fusion-Basis wird die Wärme schnell und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Pfanne verteilt, was eine effiziente Zubereitung gewährleistet. Der mitgelieferte Glasdeckel ermöglicht es, den Kochvorgang zu beobachten, ohne den Deckel anzuheben.
Das Produkt wird in Frankreich hergestellt und ist frei von PFOA, Blei und Cadmium, was es zu einer sicheren Wahl in der Küche macht.
- Mineralia+ Beschichtung: Strapazierfähige Antihaftoberfläche, angereichert mit natürlichen Mineralien.
- Thermo-Signal: Zeigt die optimale Temperatur zum Kochen an.
- Thermo-Fusion Basis: Sorgt für schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung.
- Vielseitige Verwendung: Geeignet für Keramik-, Gas-, Halogen-, Induktions- und versiegelte Kochfelder.
- Hergestellt in Frankreich: Produziert mit Fokus auf Qualität und Sicherheit.
Vorteile und Nachteile
- Langlebige Antihaftbeschichtung, die das Kochen und Reinigen erleichtert
- Gleichmäßige Wärmeverteilung für einheitliches Kochen
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Integrierter Wärmeindikator für präzise Temperaturkontrolle
- Frei von PFOA, Blei und Cadmium
- Maximale Temperatur von 175 °C kann die Verwendung im Ofen einschränken
- Aluminiumkonstruktion kann für sehr hohe Temperaturen weniger geeignet sein
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Langlebige Antihaftbeschichtung, die das Kochen und Reinigen erleichtert
- Gleichmäßige Wärmeverteilung für einheitliches Kochen
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Integrierter Wärmeindikator für präzise Temperaturkontrolle
- Frei von PFOA, Blei und Cadmium
Nachteile
- Maximale Temperatur von 175 °C kann die Verwendung im Ofen einschränken
- Aluminiumkonstruktion kann für sehr hohe Temperaturen weniger geeignet sein
Vorteile
- Langlebige Antihaftbeschichtung, die das Kochen und Reinigen erleichtert
- Gleichmäßige Wärmeverteilung für einheitliches Kochen
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Integrierter Wärmeindikator für präzise Temperaturkontrolle
- Frei von PFOA, Blei und Cadmium
Nachteile
- Maximale Temperatur von 175 °C kann die Verwendung im Ofen einschränken
- Aluminiumkonstruktion kann für sehr hohe Temperaturen weniger geeignet sein
Spezifikationen
- Hersteller: Tefal
- Modell: G1503223
- EAN: 3168430312678
- Artikelnummer: 2968126
- Form: Rund
- Typ: Universaltopf / Sautepfanne
- Farbe: Grau
- Material: Aluminium
- Beschichtung: Mineralia+ Antihaft
- Deckel enthalten: Ja (Glasdeckel)
- Wärmeindikator: Thermo-Spot / Thermo-Signal
- Maximale Temperatur: 175 °C
- Geeignet für Kochfelder: Keramik, Gas, Halogen, Induktion, versiegelte Platten
- Herkunftsland: Frankreich
- Durchmesser: 24 cm
- Breite: 254 mm
- Tiefe: 432 mm
- Höhe: 101 mm
- Gewicht: 1,6 kg
- Paketmaße (B×T×H): 254 × 432 × 101 mm
- Paketgewicht: 1,8 kg

Die Pillivuyt Gourmet Somme Saucepan with Lid ist eine Sauteuse mit einem Durchmesser von 24 cm, hergestellt aus 18/10 Edelstahl. Sie ist so konzipiert, dass sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hohe Haltbarkeit bietet, was sie für viele Arten des Kochens geeignet macht.
Die Pfanne hat eine 3-Schicht-Konstruktion aus Edelstahl, Aluminium und Edelstahl, die eine effiziente Wärmeleitung und Stabilität gewährleistet. Die geschweißten Stahlgriffe sind so konstruiert, dass sie die Wärmeübertragung minimieren, sodass sie während des Gebrauchs kühler bleiben.
Der Deckel ist mit Dampflöchern ausgestattet, die die Kontrolle des Kochvorgangs erleichtern. Da die Pfanne keine Beschichtung hat, hält sie hohen Temperaturen stand und kann mit Metallutensilien verwendet werden, ohne die Oberfläche zu beschädigen.
Sie kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden und ist spülmaschinenfest, was die Reinigung nach dem Gebrauch erleichtert.
- 3-Schicht-Konstruktion: Kombination aus Edelstahl und Aluminium für optimale Wärmeverteilung.
- Geschweißte Griffe: Non-Heat-Design reduziert die Wärmeübertragung auf die Griffe.
- Praktischer Deckel: Mit Dampflöchern für bessere Kontrolle beim Kochen.
- Vielseitige Verwendung: Kompatibel mit allen Herdarten, einschließlich Induktion.
- Einfache Reinigung: Spülmaschinenfest und erfordert keine besondere Pflege.
Vorteile und Nachteile
- Robuste Konstruktion aus 18/10 Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 3-Schicht-Aufbau
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest
- Deckel mit Dampflöchern für praktische Nutzung
- Fehlende Antihaftbeschichtung erfordert die Verwendung von Fett beim Braten
- Kann bei längerer Nutzung schwer werden
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Robuste Konstruktion aus 18/10 Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 3-Schicht-Aufbau
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest
- Deckel mit Dampflöchern für praktische Nutzung
Nachteile
- Fehlende Antihaftbeschichtung erfordert die Verwendung von Fett beim Braten
- Kann bei längerer Nutzung schwer werden
Vorteile
- Robuste Konstruktion aus 18/10 Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 3-Schicht-Aufbau
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest
- Deckel mit Dampflöchern für praktische Nutzung
Nachteile
- Fehlende Antihaftbeschichtung erfordert die Verwendung von Fett beim Braten
- Kann bei längerer Nutzung schwer werden
Spezifikationen
- Hersteller: Pillivuyt Gourmet
- Serie: Somme
- Produkttyp: Sauteuse mit Deckel
- Durchmesser: 24 cm
- Material: 18/10 Edelstahl
- Konstruktion: 3-Schicht (Edelstahl, Aluminium, Edelstahl)
- Griffe: Geschweißte Non-Heat-Stahlgriffe
- Deckel: Mit Dampflöchern
- Kompatibilität: Alle Herdarten inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest: Ja
- Modell: 20290
- EAN: 3108837138808
- Artikelnummer: 3132060

Die Eva Solo Sautierpfanne Ø 24 cm - Mosaic ist aus Edelstahl gefertigt und mit einer keramischen Slip-let®-Beschichtung versehen, die eine charakteristische Mosaikstruktur auf der Oberfläche aufweist. Die Beschichtung ermöglicht das Kochen mit minimalem Fettverbrauch und erleichtert die Reinigung nach dem Gebrauch.
Die Pfanne ist mit einer Multi-Layer-3-Schicht-Technologie aufgebaut, die eine effiziente und gleichmäßige Wärmeverteilung beim Kochen gewährleistet. Sie hält Temperaturen bis zu 400 Grad stand, was sie sowohl für Brat- als auch für Ofengerichte geeignet macht.
Dank der robusten Oberfläche können Metallutensilien verwendet werden, ohne die Beschichtung zu beschädigen. Das Design stammt von Ole Palsby und kombiniert Funktionalität mit einem eleganten Ausdruck, der in moderne Küchen passt.
- Keramische Slip-let®-Beschichtung: Erleichtert das Kochen und reduziert den Bedarf an Fett.
- 3-Schicht-Konstruktion: Sorgt für optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung.
- Hitzebeständig bis 400 °C: Geeignet für Herd und Ofen.
- Robuste Oberfläche: Hält der Verwendung von Metallutensilien stand, ohne Schaden zu nehmen.
- Design von Ole Palsby: Klassisches und funktionales dänisches Design.
Vorteile und Nachteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank 3-Schicht-Konstruktion
- Keramische Beschichtung, die hohen Temperaturen standhält
- Kann im Ofen und in der Spülmaschine verwendet werden
- Beständig gegen Metallutensilien
- Elegantes Design von Ole Palsby
- Keramische Beschichtungen können im Laufe der Zeit eine schonende Handhabung erfordern, um den Glanz zu bewahren
- Das Gewicht kann höher sein als bei Pfannen aus reinem Aluminium
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank 3-Schicht-Konstruktion
- Keramische Beschichtung, die hohen Temperaturen standhält
- Kann im Ofen und in der Spülmaschine verwendet werden
- Beständig gegen Metallutensilien
- Elegantes Design von Ole Palsby
Nachteile
- Keramische Beschichtungen können im Laufe der Zeit eine schonende Handhabung erfordern, um den Glanz zu bewahren
- Das Gewicht kann höher sein als bei Pfannen aus reinem Aluminium
Vorteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank 3-Schicht-Konstruktion
- Keramische Beschichtung, die hohen Temperaturen standhält
- Kann im Ofen und in der Spülmaschine verwendet werden
- Beständig gegen Metallutensilien
- Elegantes Design von Ole Palsby
Nachteile
- Keramische Beschichtungen können im Laufe der Zeit eine schonende Handhabung erfordern, um den Glanz zu bewahren
- Das Gewicht kann höher sein als bei Pfannen aus reinem Aluminium
Spezifikationen
- Hersteller: Eva Solo
- Serie: Mosaic
- Designer: Ole Palsby
- Durchmesser: 24 cm
- Höhe: 16 cm
- Länge: 25,5 cm
- Tiefe: 50 cm
- Material: Aluminium, keramische Slip-let®-Beschichtung, Edelstahl
- Geeignet für: Ofen und Spülmaschine
- Hitzebeständigkeit: Bis zu 400 °C
- Artikelnummer: 90002205
- EAN: 5706631228442
Produktbeschreibungen

Die BergHOFF Covered Sauté pan Balance Moonmist mit 26 cm ist für effizientes und vielseitiges Kochen konzipiert. Sie besteht aus Aluminium, was eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet, und die keramische Antihaftbeschichtung ermöglicht das Kochen mit minimalem Ölverbrauch.
Die Pfanne wird mit einem Glasdeckel geliefert, der eine integrierte Löffelablagefunktion und ein Abflussloch hat, was das Abgießen von Flüssigkeiten erleichtert. Der klare Deckel ermöglicht es außerdem, den Kochvorgang zu beobachten, ohne ihn anzuheben.
Der ergonomische Griff ist weich im Griff und bleibt während des Gebrauchs kühl, was den Komfort und die Sicherheit erhöht. Die Pfanne kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden und ist ofenfest bis 180°C.
Mit ihrer leichten Konstruktion und einfachen Reinigung eignet sich diese Sauteuse sowohl zum Sautieren, Braten, Schmoren als auch für pochierte Gerichte.
- Keramische Antihaftbeschichtung: Erleichtert das Kochen und reduziert den Ölbedarf.
- Aluminiumkörper: Sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung für energieeffizientes Kochen.
- Ofenfest bis 180°C: Kann für Gerichte verwendet werden, die eine Nachwärme im Ofen erfordern.
- Glasdeckel mit Löffelablage: Praktischer Deckel mit Abflussloch und Platz für Utensilien während des Kochens.
- Kompatibel mit allen Herdarten: Funktioniert auf Induktion, Gas und Elektroherden.
Vorteile und Nachteile
- Leichtes Design, einfach zu handhaben
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Ergonomischer Griff, der kühl bleibt
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Leichtes Design, einfach zu handhaben
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Ergonomischer Griff, der kühl bleibt
Nachteile
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen
Vorteile
- Leichtes Design, einfach zu handhaben
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Ergonomischer Griff, der kühl bleibt
Nachteile
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen
Spezifikationen
- Hersteller: BergHOFF
- Serie: Balance Moonmist
- Modell: BH-3950426
- Artikelnummer: 3262383
- EAN: 5413821362908
- Durchmesser: 26 cm
- Material: Aluminium mit keramischer Antihaftbeschichtung
- Kompatibilität: Alle Herdarten einschließlich Induktion
- Ofenfestigkeit: Bis 180°C
- Deckel: Glasdeckel mit Löffelablage und Abflussloch
- Griff: Weich und wärmeisoliert

Die Tefal Healthy Chef Sautepfanne mit 24 cm ist für den täglichen Gebrauch konzipiert, wobei Funktionalität und Benutzerfreundlichkeit im Vordergrund stehen. Sie besteht aus Aluminium und ist mit der Mineralia+ Antihaftbeschichtung von Tefal ausgestattet, die mit natürlichen Mineralien angereichert ist, um eine strapazierfähige Oberfläche zu bieten, die das Kochen mit minimalem Fett ermöglicht.
Die Pfanne verfügt über die Thermo-Signal-Technologie, die anzeigt, wann sie die ideale Temperatur zum Kochen erreicht hat. Dies hilft, gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen und Geschmack und Konsistenz der Speisen zu bewahren.
Dank der Thermo-Fusion-Basis wird die Wärme schnell und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Pfanne verteilt, was eine effiziente Zubereitung gewährleistet. Der mitgelieferte Glasdeckel ermöglicht es, den Kochvorgang zu beobachten, ohne den Deckel anzuheben.
Das Produkt wird in Frankreich hergestellt und ist frei von PFOA, Blei und Cadmium, was es zu einer sicheren Wahl in der Küche macht.
- Mineralia+ Beschichtung: Strapazierfähige Antihaftoberfläche, angereichert mit natürlichen Mineralien.
- Thermo-Signal: Zeigt die optimale Temperatur zum Kochen an.
- Thermo-Fusion Basis: Sorgt für schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung.
- Vielseitige Verwendung: Geeignet für Keramik-, Gas-, Halogen-, Induktions- und versiegelte Kochfelder.
- Hergestellt in Frankreich: Produziert mit Fokus auf Qualität und Sicherheit.
Vorteile und Nachteile
- Langlebige Antihaftbeschichtung, die das Kochen und Reinigen erleichtert
- Gleichmäßige Wärmeverteilung für einheitliches Kochen
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Integrierter Wärmeindikator für präzise Temperaturkontrolle
- Frei von PFOA, Blei und Cadmium
- Maximale Temperatur von 175 °C kann die Verwendung im Ofen einschränken
- Aluminiumkonstruktion kann für sehr hohe Temperaturen weniger geeignet sein
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Langlebige Antihaftbeschichtung, die das Kochen und Reinigen erleichtert
- Gleichmäßige Wärmeverteilung für einheitliches Kochen
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Integrierter Wärmeindikator für präzise Temperaturkontrolle
- Frei von PFOA, Blei und Cadmium
Nachteile
- Maximale Temperatur von 175 °C kann die Verwendung im Ofen einschränken
- Aluminiumkonstruktion kann für sehr hohe Temperaturen weniger geeignet sein
Vorteile
- Langlebige Antihaftbeschichtung, die das Kochen und Reinigen erleichtert
- Gleichmäßige Wärmeverteilung für einheitliches Kochen
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Integrierter Wärmeindikator für präzise Temperaturkontrolle
- Frei von PFOA, Blei und Cadmium
Nachteile
- Maximale Temperatur von 175 °C kann die Verwendung im Ofen einschränken
- Aluminiumkonstruktion kann für sehr hohe Temperaturen weniger geeignet sein
Spezifikationen
- Hersteller: Tefal
- Modell: G1503223
- EAN: 3168430312678
- Artikelnummer: 2968126
- Form: Rund
- Typ: Universaltopf / Sautepfanne
- Farbe: Grau
- Material: Aluminium
- Beschichtung: Mineralia+ Antihaft
- Deckel enthalten: Ja (Glasdeckel)
- Wärmeindikator: Thermo-Spot / Thermo-Signal
- Maximale Temperatur: 175 °C
- Geeignet für Kochfelder: Keramik, Gas, Halogen, Induktion, versiegelte Platten
- Herkunftsland: Frankreich
- Durchmesser: 24 cm
- Breite: 254 mm
- Tiefe: 432 mm
- Höhe: 101 mm
- Gewicht: 1,6 kg
- Paketmaße (B×T×H): 254 × 432 × 101 mm
- Paketgewicht: 1,8 kg

Die Pillivuyt Gourmet Somme Saucepan with Lid ist eine Sauteuse mit einem Durchmesser von 24 cm, hergestellt aus 18/10 Edelstahl. Sie ist so konzipiert, dass sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hohe Haltbarkeit bietet, was sie für viele Arten des Kochens geeignet macht.
Die Pfanne hat eine 3-Schicht-Konstruktion aus Edelstahl, Aluminium und Edelstahl, die eine effiziente Wärmeleitung und Stabilität gewährleistet. Die geschweißten Stahlgriffe sind so konstruiert, dass sie die Wärmeübertragung minimieren, sodass sie während des Gebrauchs kühler bleiben.
Der Deckel ist mit Dampflöchern ausgestattet, die die Kontrolle des Kochvorgangs erleichtern. Da die Pfanne keine Beschichtung hat, hält sie hohen Temperaturen stand und kann mit Metallutensilien verwendet werden, ohne die Oberfläche zu beschädigen.
Sie kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden und ist spülmaschinenfest, was die Reinigung nach dem Gebrauch erleichtert.
- 3-Schicht-Konstruktion: Kombination aus Edelstahl und Aluminium für optimale Wärmeverteilung.
- Geschweißte Griffe: Non-Heat-Design reduziert die Wärmeübertragung auf die Griffe.
- Praktischer Deckel: Mit Dampflöchern für bessere Kontrolle beim Kochen.
- Vielseitige Verwendung: Kompatibel mit allen Herdarten, einschließlich Induktion.
- Einfache Reinigung: Spülmaschinenfest und erfordert keine besondere Pflege.
Vorteile und Nachteile
- Robuste Konstruktion aus 18/10 Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 3-Schicht-Aufbau
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest
- Deckel mit Dampflöchern für praktische Nutzung
- Fehlende Antihaftbeschichtung erfordert die Verwendung von Fett beim Braten
- Kann bei längerer Nutzung schwer werden
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Robuste Konstruktion aus 18/10 Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 3-Schicht-Aufbau
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest
- Deckel mit Dampflöchern für praktische Nutzung
Nachteile
- Fehlende Antihaftbeschichtung erfordert die Verwendung von Fett beim Braten
- Kann bei längerer Nutzung schwer werden
Vorteile
- Robuste Konstruktion aus 18/10 Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 3-Schicht-Aufbau
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest
- Deckel mit Dampflöchern für praktische Nutzung
Nachteile
- Fehlende Antihaftbeschichtung erfordert die Verwendung von Fett beim Braten
- Kann bei längerer Nutzung schwer werden
Spezifikationen
- Hersteller: Pillivuyt Gourmet
- Serie: Somme
- Produkttyp: Sauteuse mit Deckel
- Durchmesser: 24 cm
- Material: 18/10 Edelstahl
- Konstruktion: 3-Schicht (Edelstahl, Aluminium, Edelstahl)
- Griffe: Geschweißte Non-Heat-Stahlgriffe
- Deckel: Mit Dampflöchern
- Kompatibilität: Alle Herdarten inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest: Ja
- Modell: 20290
- EAN: 3108837138808
- Artikelnummer: 3132060

Die Eva Solo Sautierpfanne Ø 24 cm - Mosaic ist aus Edelstahl gefertigt und mit einer keramischen Slip-let®-Beschichtung versehen, die eine charakteristische Mosaikstruktur auf der Oberfläche aufweist. Die Beschichtung ermöglicht das Kochen mit minimalem Fettverbrauch und erleichtert die Reinigung nach dem Gebrauch.
Die Pfanne ist mit einer Multi-Layer-3-Schicht-Technologie aufgebaut, die eine effiziente und gleichmäßige Wärmeverteilung beim Kochen gewährleistet. Sie hält Temperaturen bis zu 400 Grad stand, was sie sowohl für Brat- als auch für Ofengerichte geeignet macht.
Dank der robusten Oberfläche können Metallutensilien verwendet werden, ohne die Beschichtung zu beschädigen. Das Design stammt von Ole Palsby und kombiniert Funktionalität mit einem eleganten Ausdruck, der in moderne Küchen passt.
- Keramische Slip-let®-Beschichtung: Erleichtert das Kochen und reduziert den Bedarf an Fett.
- 3-Schicht-Konstruktion: Sorgt für optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung.
- Hitzebeständig bis 400 °C: Geeignet für Herd und Ofen.
- Robuste Oberfläche: Hält der Verwendung von Metallutensilien stand, ohne Schaden zu nehmen.
- Design von Ole Palsby: Klassisches und funktionales dänisches Design.
Vorteile und Nachteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank 3-Schicht-Konstruktion
- Keramische Beschichtung, die hohen Temperaturen standhält
- Kann im Ofen und in der Spülmaschine verwendet werden
- Beständig gegen Metallutensilien
- Elegantes Design von Ole Palsby
- Keramische Beschichtungen können im Laufe der Zeit eine schonende Handhabung erfordern, um den Glanz zu bewahren
- Das Gewicht kann höher sein als bei Pfannen aus reinem Aluminium
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank 3-Schicht-Konstruktion
- Keramische Beschichtung, die hohen Temperaturen standhält
- Kann im Ofen und in der Spülmaschine verwendet werden
- Beständig gegen Metallutensilien
- Elegantes Design von Ole Palsby
Nachteile
- Keramische Beschichtungen können im Laufe der Zeit eine schonende Handhabung erfordern, um den Glanz zu bewahren
- Das Gewicht kann höher sein als bei Pfannen aus reinem Aluminium
Vorteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank 3-Schicht-Konstruktion
- Keramische Beschichtung, die hohen Temperaturen standhält
- Kann im Ofen und in der Spülmaschine verwendet werden
- Beständig gegen Metallutensilien
- Elegantes Design von Ole Palsby
Nachteile
- Keramische Beschichtungen können im Laufe der Zeit eine schonende Handhabung erfordern, um den Glanz zu bewahren
- Das Gewicht kann höher sein als bei Pfannen aus reinem Aluminium
Spezifikationen
- Hersteller: Eva Solo
- Serie: Mosaic
- Designer: Ole Palsby
- Durchmesser: 24 cm
- Höhe: 16 cm
- Länge: 25,5 cm
- Tiefe: 50 cm
- Material: Aluminium, keramische Slip-let®-Beschichtung, Edelstahl
- Geeignet für: Ofen und Spülmaschine
- Hitzebeständigkeit: Bis zu 400 °C
- Artikelnummer: 90002205
- EAN: 5706631228442
Andere Produkte

Die BergHOFF Covered 2-handle Sauteuse Balance Moonmist mit 26 cm ist für effizientes und bequemes Kochen konzipiert. Sie besteht aus Aluminium, was eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet, und kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden.
Die Pfanne verfügt über eine keramische Antihaftbeschichtung, die das Kochen mit wenig oder gar keinem Öl ermöglicht und gleichzeitig die Reinigung erleichtert. Die beiden Griffe sind so konstruiert, dass sie während des Gebrauchs kühl bleiben, was den Komfort und die Sicherheit erhöht.
Der mitgelieferte Glasdeckel hat ein Abflussloch und einen Knauf mit Löffelstützfunktion, was das Abgießen von Flüssigkeiten erleichtert und hilft, die Kochutensilien während des Kochens im Griff zu behalten. Die Pfanne ist ofenfest bis 180°C und eignet sich zum Sautieren, Braten, Pochieren und Schmoren.
- Keramische Antihaftbeschichtung: Erleichtert das Kochen und reduziert den Ölbedarf.
- Aluminiumkörper: Sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung für energieeffizientes Kochen.
- Ofenfest bis 180°C: Kann sowohl auf dem Herd als auch im Ofen verwendet werden.
- Glasdeckel mit Abflussloch: Erleichtert das Abgießen von Flüssigkeiten und die Überwachung des Kochvorgangs.
- Kühle Griffe: Erhöhen Komfort und Sicherheit während des Gebrauchs.
- Geeignet für alle Herdarten: Einschließlich Induktion.
Vorteile und Nachteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank Aluminiumkonstruktion
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Leichtbauweise und ergonomische Griffe
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen über 180°C
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank Aluminiumkonstruktion
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Leichtbauweise und ergonomische Griffe
Nachteile
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen über 180°C
Vorteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank Aluminiumkonstruktion
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Leichtbauweise und ergonomische Griffe
Nachteile
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen über 180°C
Spezifikationen
- Hersteller: BergHOFF
- Serie: Balance Moonmist
- Modell: BH-3950427
- EAN: 5413821362939
- Artikelnummer: 3262373
- Durchmesser: 26 cm
- Material: Aluminium mit keramischer Antihaftbeschichtung
- Kompatibilität: Alle Herdarten inkl. Induktion
- Ofenfestigkeit: Bis 180°C
- Deckel: Klarglasdeckel mit Abflussloch und Löffelstützfunktion
- Griffe: Bleiben während des Gebrauchs kühl

Die Eva Solo Sautierpfanne Ø 24 cm ist aus Edelstahl gefertigt und gehört zur Steel Line-Serie. Sie wurde entwickelt, um dem täglichen Gebrauch standzuhalten und ihr Aussehen und ihre Funktion im Laufe der Zeit zu bewahren.
Der Boden der Pfanne ist als Sandwichboden mit 5 mm Aluminiumkern zwischen zwei Schichten Edelstahl aufgebaut. Diese Konstruktion sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, sodass die Speisen gleichmäßig gegart werden.
Der Boden ist magnetisch, was die Pfanne für alle Arten von Wärmequellen, einschließlich Induktion, geeignet macht. Die Griffe sind punktgeschweißt, sodass sie während des Gebrauchs kühler bleiben und einen sicheren Halt bieten.
Mit ihrem Durchmesser von 24 cm eignet sich die Pfanne sowohl für kleinere als auch für mittelgroße Gerichte, bei denen eine gute Kontrolle über Braten und Sautieren gewünscht ist.
- Material aus Edelstahl: Bietet hohe Verschleißfestigkeit und lange Lebensdauer.
- Sandwichboden mit Aluminiumkern: Verteilt die Wärme gleichmäßig über den gesamten Boden.
- Kompatibel mit allen Wärmequellen: Kann auf Gas-, Elektro-, Keramik- und Induktionsherden verwendet werden.
- Punktgeschweißter Griff: Reduziert die Wärmeübertragung und sorgt für einen sicheren Halt.
- Durchmesser 24 cm: Praktische Größe für das tägliche Kochen.
Vorteile und Nachteile
- Robuste Konstruktion aus Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden
- Kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden
- Griffe, die während des Gebrauchs nicht zu heiß werden
- Edelstahl erfordert korrektes Erhitzen, um Anbrennen von Speisen zu vermeiden
- Keine Antihaftbeschichtung, was etwas mehr Fett beim Braten erfordern kann
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Robuste Konstruktion aus Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden
- Kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden
- Griffe, die während des Gebrauchs nicht zu heiß werden
Nachteile
- Edelstahl erfordert korrektes Erhitzen, um Anbrennen von Speisen zu vermeiden
- Keine Antihaftbeschichtung, was etwas mehr Fett beim Braten erfordern kann
Vorteile
- Robuste Konstruktion aus Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden
- Kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden
- Griffe, die während des Gebrauchs nicht zu heiß werden
Nachteile
- Edelstahl erfordert korrektes Erhitzen, um Anbrennen von Speisen zu vermeiden
- Keine Antihaftbeschichtung, was etwas mehr Fett beim Braten erfordern kann
Spezifikationen
- Hersteller: Eva Solo
- Serie: Steel Line
- Durchmesser: 24 cm
- Material: Edelstahl
- Bodentyp: Sandwichboden mit 5 mm Aluminiumkern
- Kompatibilität: Alle Wärmequellen einschließlich Induktion
- Farbe: Stahl
- Artikelnummer: 204925
- EAN: 5706631203272
Verschiedene Arten von Sautierpfannen
Sautierpfannen gibt es in vielen Varianten, die jeweils ihre eigenen Vorteile haben, abhängig von Kochstil und Bedarf.
1. Antihaft-Sautierpfannen
Diese Modelle sind ideal für den täglichen Gebrauch, wenn du eine einfache Reinigung und weniger Fett verwenden möchtest. Sie eignen sich gut für Gemüse, Fisch und Eierspeisen, sollten jedoch nicht bei sehr hohen Temperaturen verwendet werden.
2. Edelstahl
Eine Sautierpfanne aus Edelstahl ist robust und hitzebeständig, was sie perfekt zum Braten und Anbraten macht. Sie benötigt jedoch etwas mehr Öl, um ein Anhaften der Speisen zu vermeiden.
3. Gusseisen
Gusseisenpfannen speichern die Wärme außergewöhnlich gut und eignen sich hervorragend für Schmorgerichte und Ofengerichte. Sie sind schwer, aber sehr langlebig und können bei richtiger Pflege viele Jahre halten.
4. Kupfer
Kupferpfannen reagieren schnell auf Temperaturänderungen und bieten präzise Kontrolle beim Kochen. Sie erfordern jedoch regelmäßiges Polieren, um ihr Aussehen zu bewahren, und sind oft im höheren Preissegment angesiedelt.
5. Hybridpfannen
Einige neuere Modelle kombinieren die Vorteile mehrerer Materialien – zum Beispiel einen Aluminiumkern für schnelle Erwärmung und eine äußere Schicht aus Edelstahl für Haltbarkeit. Diese Pfannen bieten eine gute Balance zwischen Leistung und Pflegeaufwand.
Verschiedene Marken von Sautierpfannen
Der Markt für Sautierpfannen umfasst viele Hersteller, die jeweils ihre eigenen Schwerpunkte und Stärken haben.
Tefal
Tefal ist bekannt für seine Antihaftbeschichtungen und benutzerfreundlichen Designs. Viele Modelle verfügen über Wärmeindikatoren, die anzeigen, wann die Pfanne einsatzbereit ist.
Le Creuset
Le Creuset produziert hochwertige Gusseisenpfannen, die klassisches Design mit hervorragender Wärmeverteilung kombinieren. Sie sind in vielen Farben erhältlich und sowohl bei Profis als auch bei Hobbyköchen beliebt.
Scanpan
Scanpan ist eine dänische Marke, die sich auf nachhaltige Produktion und langlebige Antihaftbeschichtungen konzentriert. Ihre Pfannen sind dafür bekannt, hohe Temperaturen auszuhalten und leicht zu reinigen zu sein.
Eva Trio
Eva Trio bietet elegante Pfannen aus Edelstahl und Aluminium. Sie sind mit Fokus auf Funktionalität und Ästhetik gestaltet und passen gut in moderne Küchen.
WMF
WMF kombiniert deutsche Qualität mit moderner Technologie. Ihre Sautierpfannen sind oft mit ergonomischen Griffen und gleichmäßiger Wärmeverteilung ausgestattet, was sie sowohl für den täglichen Gebrauch als auch für anspruchsvollere Gerichte geeignet macht.
Häufig gestellte Fragen
Wofür verwendet man eine Sautierpfanne?
Eine Sautierpfanne wird für alles verwendet – vom Braten und Sautieren bis hin zu Schmorgerichten und Saucen. Der hohe Rand ermöglicht das Hinzufügen von Flüssigkeit, ohne zu verschütten, und der breite Boden bietet viel Platz zum Anbraten von Zutaten.
Was ist der Unterschied zwischen einer Sautierpfanne und einer Bratpfanne?
Eine Sautierpfanne hat höhere Ränder und oft einen Deckel, was sie besser für Gerichte mit Sauce oder Flüssigkeit geeignet macht. Eine Bratpfanne hat niedrigere Ränder und eignet sich besser für schnelles Braten bei hoher Hitze.
Kann man eine Sautierpfanne im Ofen verwenden?
Viele Sautierpfannen können im Ofen verwendet werden, insbesondere solche ohne Kunststoffteile. Überprüfe jedoch die Anweisungen des Herstellers, da einige Beschichtungen oder Griffe keine hohen Temperaturen vertragen.
Wie reinigt man eine Sautierpfanne am besten?
Lass die Pfanne abkühlen, bevor du sie wäschst. Verwende warmes Wasser und mildes Spülmittel – vermeide Stahlwolle, da sie die Beschichtung zerkratzen kann. Gusseisenpfannen sollten nicht mit Seife gewaschen, sondern nur abgewischt und leicht eingeölt werden.
Wie lange hält eine Sautierpfanne?
Die Lebensdauer hängt vom Material und der Nutzung ab. Eine hochwertige Pfanne aus Edelstahl oder Gusseisen kann Jahrzehnte halten, während Antihaftpfannen je nach Gebrauch und Pflege nach einigen Jahren ersetzt werden müssen.

















